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「你最近常常忘東忘西，是不是該吃銀杏啊?」
「家裡的長輩腳麻沒感覺、手腳冰冷，銀杏廣告很大，是不是該去買來給家人吃?」
由於電視廣告不斷的播送，銀杏製品十分獲得青睞。也因此銀杏可用來改善記憶、活絡血路深入人心。銀杏指的是銀杏葉還是銀杏果？銀杏對我們有什麼好處？銀杏要怎麼吃？要注意些什麼？請讓我們繼續看下去。
銀杏最早紀錄來自中國，以其長壽為著名。印度的阿育吠陀醫學裡，銀杏樹葉甚至被稱為長生不老藥。上世紀末，德國醫療團隊發現，銀杏葉萃取物，能使指甲的微血管血流量增加，開啟了全球一連串研究證實，銀杏葉萃取物不僅促進血液循環，更有保護血管及神經修護的效用。而銀杏果俗稱白果則屬於一般食品，沒有任何治療疾病的效果（但在中醫的角度仍具療效）。白果具有輕微毒性，需要去殼和煮熟才能食用。
銀杏葉中最重要的活性物質為類黃酮類配醣體與總銀杏內脂。因為有抗氧化、抗發炎及清除自由基的作用，進而能保護腦神經細胞對抗氧化壓力及降低神經細胞受損。對於提高思考能力、專注力、延緩記憶力衰退、腦力衰退，並能緩解暈眩、頭暈、耳鳴、梅尼爾氏症、聽力減退；此外，因為其著名的抗血小板活化因子，增加血液流動性、抑制血小板凝聚、防止血栓形成，達到改善末梢血液循環及增加腦部血流量。臨床上對於四肢冰冷、腳跟腿沉重感、間歇性跛行甚至是降低黃斑部退化、慢性青光眼、糖尿病性視網膜病變均有改善。
國外也有研究針對阿茲海默症失智症、血管型失智和混和性失智患者對於使用銀杏葉萃取物的功效和耐受性加以評估，發現六個月後結果顯示能夠穩定減緩退化，並提高智能表現，有效性已通過臨床試驗得到證實。歐盟藥品管理局認為銀杏物萃取物可改善與年齡相關的認知障礙和輕度失智成人的生活品質。
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